Protein Muffins Rezept (Himbeer)

Nährwertangaben

Angaben pro Portion
Kalorien	94 kcal
Protein	8.3g
Kohlenhydrate	7.5g
Fett	3.2g

Kalorien pro Gramm:

Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Protein 4

Zutaten für 4 Protein Muffins:

• 1 Ei
• 60g Whey Protein (Vanille)
• 60g Apfelmark (ungesüßt)
• 50ml Mandelmilch
• 15g Kakao (ungesüßt)
• 20g Kokosraspeln
• 20ml Ahornsirup
• 40g Vollkorndinkelmehl
• 100g Himbeeren
• 1 Brise Salz

Zubereitung der Eiweiß Muffins:

Das Ei, die Mandelmilch und das Apfelmark mit einem Schneebesen vermischen. Whey Protein, Kakao, Kokosraspeln, Dinkelmehl, Ahornsirup und eine Brise Salz darunter dazu geben.

Am Schluss die Himbeeren darunter mischen und die Masse in Förmchen füllen.

Bei 180° Ober/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen. Die fertigen Muffins ein paar Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit und bleib fit!

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