Post-Workout Mahlzeit: Gefüllte Paprika

Angaben pro Portion
Kalorien	632 kcal
Protein	42.5g
Kohlenhydrate	87.6g
Fett	13.5g
Ballaststoffe	11.9g

Kalorien pro Gramm:

Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Protein 4

Zutaten:

2 Paprika
150g Mageres Rinderhackfleisch
80g Basmati Reis
100g Tomatensauce
5ml Olivenöl
Oregano
Paprikapulver
Knoblauchpulver
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

Den Basmati Reis in 180 ml leicht gesalzenem Wasser (Verhältnis 2:1) für ca. 12 Minuten aufköcheln lassen bis das Wasser verdampft ist. Alternativ den Basmati Reis im Reiskocher zubereiten. Das Rinderhackfleisch für ca. 12-15 Minuten anbraten (niedrige Hitze) und mit etwas Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen. Am Schluss die Tomatensauce und das Olivenöl dazu geben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Die Paprika am Deckel aufschneiden und aushöhlen. Das Rinderhackfleisch mit dem Basmati Reis vermischen und die Paprikas damit füllen. Den Deckel wieder darauf geben und die gefüllten Paprikas in einem Porzellangefäß ins Backrohr geben und bei 180° Ober- Unterhitze für ca. 30 Minuten backen. Guten Appetit und bleib fit!

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