Fitness Dessert Rezept: Vanille Protein Panna Cotta mit Beeren

Angaben pro Portion
Kalorien	99 kcal
Protein	12.7g
Kohlenhydrate	2.8g
Fett	4g
Ballaststoffe	1g

Kalorien pro Gramm:

Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Protein 4

Zutaten für 4 Portionen Panna Cotta:

100ml Mandelmilch (ungesüßt)
40ml Sahne
60g Whey Protein Vanille
Bourbon Vanille
1 Blatt Gelatine
50g Heidelbeeren
50g Erdbeeren

Zubereitung des Protein Panna Cotta:

Mandelmilch, Sahne und Whey Protein (Vanille) in einen kleinen Kochtopf geben und mit dem Schneebesen vermischen. Etwas Bourbon Vanille dazu geben. Das ganze bei mittlerer Hitze während ständigem Rühren (Schneebesen) ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen ein Glas mit kaltem Wasser füllen und 1 Blatt Gelatine darin aufweichen. Nach 10 Minuten den Kochtopf vom Herd nehmen und das Gelatineblatt hinein rühren. Die Flüssigkeit anschließend in 4 kleine Förmchen füllen und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Danach (der Panna Cotta sollte eine feste Konsistenz haben) die Förmchen kurz mit warmen Wasser erwärmen und den Panna Cotta auf einen Teller stürzen.
Mit frischen Heidelbeeren und Erdbeeren genießen. Eine Portion Panna Cotta hat nur 99 Kalorien und liefert dir 12.7g Eiweiß.

Mit unserem Kalorienbedarfsrechner kannst du deinen Kalorienbedarf ausrechnen, um Muskeln aufzubauen oder Fett zu verlieren. Guten Appetit und bleib fit!

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